Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР вся нерж
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов.
Котел имеет корпус шестигранной формы, изготовленный из нержавеющей стали и установленный на раме. Основание рамы крепится к полу анкерами. В корпусе расположен цилиндрический варочный сосуд с откидной крышкой и Г-образной ручкой. Сосуд, крышка и ручка также сделаны из нержавеющей стали. В сосуд встроен съемный миксер. Содержимое варочной емкости нагревается за счет установленной вокруг нее пароводяной рубашки, обернутой слоем теплоизоляции. Нагрев теплоносителя в рубашке происходит расположенными под нею шестью ТЭНами. На правой раме находится ручной механизм опрокидывания котла со штурвалом, в левую встроена панель управления котлом.
Особенности и преимущества Abat КПЭМ-160-ОМР:
- Опрокидывание с помощью ручного привода;
- 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный;
- Максимальный нагрев продукта до +100 °C;
- Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без;
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 60 минут;
- Кран залива воды;
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
- Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»;
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов);
- Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами.
