Витрина тепловая Сиком ВН-4.3

Витрина тепловая Сиком ВН-4.3 для кур гриль разработана специально для линейки грилей МК-3. Для уменьшения потери веса возможно использование пароувлажнения. Принцип работы витрины основан на том, что теплый воздух от нагревательного элемента, выходя из-под поддона и поднимаясь по периметру рабочего объема, поддерживает заданную температуру продукта.

Тепловая витрина выполнена в виде шкафа со стеклянными стенками с 3-х сторон и 2 стеклянными распашными дверцами впереди. В нижней части витрины расположен нагревательный блок, который прикрывается съемной крышкой. На съемной крышке располагается поддон для сбора жира, а над ним 3 перфорированные полки для выкладки 16 кур. В верхней части витрины располагается отсек, в котором находятся лампа подсветки и регулятор температуры.
На лицевую панель витрины вынесена ручка регулятора температуры и лампочка индикатора работы нагревательного элемента. Корпус витрины изготовлен из нержавеющей стали, боковые панели - из жаропрочного стекла. В комплекте с грилем МК-3.8.1 или МК-3.12 составляет компактную гриль-станцию.

Особенности и преимущества Сиком ВН-4.3:

• Пароувлажнение;
• Время разогрева витрины - не более 30 мин;
• Подсветка;
• Плавная регулировка температуры в пределах +35-85°С;
• Вместимость 35 л.