Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
Abat ШОК-10-1/1 представляет собой шкаф шоковой заморозки. Он рассчитан на быстрое охлаждение и последующее хранение пищевых продуктов и блюд. Модель прекрасно подходят для оборудования пунктов общественного питания и пищевых производств. Возможна деликатная и ускоренная заморозка. Постоянный показатель температуры внутри камеры поддерживается при помощи термодатчиков. Аппарат оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов.
Внутри камеры установлено 10 уровней направляющих для противней или гастроемкостей типоразмера GN 1/1. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. Толщина стального листа - 1 мм. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию.
Особенности и преимущества Abat ШОК-10-1/1:
- Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру;
- Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе;
- Термощуп аппарата оснащён подогревом для лёгкого извлечения из замороженного продукта;
- Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.
