Аппарат шоковой заморозки Viatto D10

Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.

Аппарат оснащён вентилируемым охлаждением, автоматической оттайкой и цифровым термометром. Изготовлен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению на пищевых производствах. В комплект поставки входит температурный щуп.

Особенности и преимущества Viatto D10:

• Встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);
• Хладагент – R404a;
• Динамическая система охлаждения;
• Вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;
• Система автоматического оттаивания;
• Межуровневый шаг – 70 мм;
• Условия эксплуатации: до +38 ºC в помещении.