Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР с функциями ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Котел встроен в шестигранный корпус из нержавеющей стали. Корпус установлен на опору с поворотным механизмом и монтажной подставкой для бетонирования в пол. В корпусе находится цилиндрический варочный сосуд, оборудованный выпуклой откидывающейся крышкой с Г-образной ручкой. Емкость и крышка также изготовлены из нержавеющей стали. К сосуду снизу приварен кожух пароводяного контура (рубашки). Он предназначен для нагрева содержимого сосуда и обернут слоем термоизоляции. Теплоноситель контура нагревают ТЭНы, установленные в дне корпуса. На задней стороне котла расположены наливная воронка и кран уровня воды в рубашке, предохранительный и вакуумный клапаны, панель управления. На правой стойке опоры расположен механизм поворота котла со штурвалом. На передней стенке установлен манометр.
Особенности и преимущества Abat КПЭМ-160-ОР:
- Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- Объем варочного сосуда 160 л;
- Опрокидывание с помощью ручного привода;
- Механическая панель управления;
- Температура приготовления продукта до +100°С;
- Кран залива воды в варочный сосуд;
- Откидная крышка фиксируется в верхнем положении.
