Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2
Abat КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.
Котел имеет следующие режимы работы: Нагрев (от 3 до 110 С); Охлаждение (от 110 до 3 С); Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Особенности и преимущества Abat КПЭМ-60-ОМ2:
- Вместительность варочной емкости - 60 литров;
- Готовый продукт сливается путем опрокидывания котла с помощью электропривода;
- Нижний привод миксера;
- Реверсное вращение миксера;
- Залив воды веерным и ручным способом;
- Душирующее устройство для очистки котла;
- На панель управления присутствует USB-порт.
