Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/7Т цельнотянутый
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-60/7Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его корпус и все элементы, соприкасающиеся с водой, изготовлены из нержавеющей стали. В корпус помещен варочный сосуд цилиндрической формы, обернутый теплоизоляционным материалом. Снизу к корпусу приварен парогенератор с комплектом ТЭНов. Нагревание воды производится от него за счет пароводяной рубашки, расположенной в замкнутом пространстве между кожухом и варочным сосудом.При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. На верхней панели корпуса установлена круглая крышка с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Там же находятся заливные краны воды в сосуд и рубашку. На передней панели размещены блок управления, манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Объем котла составляет 60 литров. Три режима работы. Регулируемые по высоте ножки.
Особенности и преимущества Abat КПЭМ-60/7Т:
- Объем котла 60 литров;
- Питание от сети 380 В;
- Три режима работы;
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
- Готовка на пару с использование пароварочного комплекта (опция).
