Котел пищеварочный электрический МариХолодМаш КПЭТ160/9
Котел пищеварочный электрический МариХолодМаш КПЭТ160/9 представляет собой варочную цилиндрическую емкость из пищевой стали, встроенную в корпус прямоугольных форм. Котел не предназначен для приготовления желеобразных продуктов с плотной (густой) структурой жидкости (джем, повидло, мусс, желе, варенье и т.д.). Концентрированных соляных растворов с концентрацией более 3 %. Корпус выполнен из нержавеющей стали и стоит на регулируемых ножках. На столешнице рядом с откидной крышкой емкости расположены электроконтактный манометр, кран залива воды в чашу, предохранительный клапан избыточного давления.
Нагрев содержимого варочной чаши происходит косвенно за счет пароводяной рубашки. Рубашка смонтирована между чашей и корпусом, вода в ней нагревается 2 блоками из 3 стальных ТЭНов в каждом. Спереди на корпусе расположены регулятор выбора режимов, световые индикаторы, широкий кран слива готовых жидких блюд и кран контроля уровня воды в рубашке.
Особенности и преимущества МариХолодМаш КПЭТ160/9:
- Принцип нагрева воды косвенный, пароводяная рубашка;
- Имеется метка верхнего уровня залива воды. 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный;
- ТЭНы из нержавеющей стали;
- Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 дюйма;
- В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла;
- Датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания);
- Клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа);
- Манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).
